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Super chocolat

Victoire Finaz De Villaine (Auteur)
  • Livre papier Livré sous 5 jours ouvrés
    En cours d'approvisionnement
  • Livre numérique (ebook) Format: epub Ce format nécessite une liseuse, un logiciel ou une application de lecture compatibles. Téléchargement immédiat
La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en œnologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l’avez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l’offrir. Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. L’auteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.

Victoire Finaz est une experte du chocolat et de la dégustation. De sa passion, elle a créé son métier de chocologue et anime depuis plus de dix ans des ateliers de dégustation et des conférences. Elle possède sa marque de chocolats, Les Carrés Victoire.
Plus d’information
EAN 9782317024139-grouped
Informations techniques broché avec rabats
Collection Super recettes
Date de parution 15 mai 2020
Pagination 192
Hauteur 28.8
Largeur 21
Plus d’information
EAN : 9782317024962
Collection : Super recettes
Date de parution : 5 juin 2020
Format : epub
Pagination : 192 pages
Protection : watermark
ISBN : 978-23-1702-496-2
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