Easy Italie

Toutes les bases de la cuisine italienne
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Carole Saturno vous invite à un voyage très gourmand pour vous faire partager ses meilleures recettes italiennes ! Découvrez une cuisine familiale, chaleureuse et conviviale et des recettes idéales pour tous les jours comme pour ceux des grandes tablées ! Sans oublier des infos sur les ingrédients et les ustensiles, toutes les bases, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas. Antipasti, primi, secondi et dolci... Cuisiner italien, c'est easy !
Plus d'infos
Collection : Easy
Date de parution : 17 juin 2016
Pagination : 144 pages
Format : 17,5 cm X 24 cm
EAN : 9782317011719
Informations techniques : Couverture reliée
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Informations techniques : Couverture reliée
Collection : Easy
Date de parution : 17 juin 2016
Format : epub
Protection : watermark
EAN : 9782317030161

Carole Saturno (Auteur)

Carole Saturno est née en Lorraine, dans cette région où bien des immigrés italiens, comme ses grands-parents, sont arrivés du nord et du sud de la péninsule à partir des années 1950. Mais c’est dans les Abruzzes qu’elle a passé tous ses étés, au bord de l’Adriatique. C’est là qu’elle cueillait les figues gorgées de soleil et a découvert qu’on pouvait faire des pâtes avec une guitare (chitarra) et mettre des pommes de terre sur la pizza. Sociologue de formation, elle a écrit plusieurs livres pour la jeunesse ainsi que de nombreux reportages et guides de voyages sur l’Italie. Auteur, depuis janvier 2012, d’une chronique culinaire pour le mensuel GEO, elle a passé, ces dernières années, au moins autant de temps à sa table de travail que derrière les fourneaux. Fille et petite-fille de mamma et nonna italiennes, elle prête des vertus magiques à la cuisine, qui célèbre la nature et console de tout.

Coralie Ferreira (stylisme)

Élevée à l'aligot et à la charcuterie aveyronnaise bien poivrée, Coralie a suivi des études de communication à Paris et aux Pays-bas. C'est en collectionnant les magazines, les livres et les heures passées dans sa kitchenette que son goût pour la cuisine est né .Une fois diplômée, elle a travaillé pendant 3 ans à la rédaction de plusieurs magazines culinaires où elle a découvert le métier de styliste.Formée auprès de passionnés, elle a rapidement réalisé ses premiers sujets.  Elle aime écrire des recettes simples et modernes avec du goût, sélectionner de belles matières et les cuisiner en leur donnant le plus bel aspect, faire appel à son imagination pour créer des compositions élégantes, gourmandes et vivantes.

Charly Deslandes (photographe)

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