Abécédaire des légumes

Infos et recettes pour les cuisiner toute l'année !
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La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ?
La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ?
Poivron rouge, orange ou vert ?

Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire…

Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d’ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta…

Un tableau récapitulant les légumes par saison.

Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l’année !
Plus d'infos
Collection : Hors collection Mango Art de vivre
Date de parution : 15 mars 2019
Pagination : 128 pages
Format : 19 cm X 26 cm
EAN : 9782317020094
Plus d'infos
Collection : Hors collection Mango Art de vivre
Date de parution : 15 mars 2019
Format : epub
Protection : watermark
EAN : 9782317024504

Nicole Masson (Auteur)

Nicole Masson et Yann Caudal ont écrit ensemble de nombreux livres, des anthologies, des beaux livres sur toutes sortes de sujets car ils aiment toucher à tous les domaines. Ils créent aussi des jeux de société et des articles ludiques variés pour la presse et l'édition.

Yann Caudal (Auteur)

Nicole Masson et Yann Caudal ont écrit ensemble de nombreux livres, des anthologies, des beaux livres sur toutes sortes de sujets car ils aiment toucher à tous les domaines. Ils créent aussi des jeux de société et des articles ludiques variés pour la presse et l'édition.

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