Goûts d'Afrique

Recettes et rencontres
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Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, Sénégal, Côte d’Ivoire, Cameroun, Congo, Éthiopie, ainsi que des recettes inédites par le chef Anto Cocagne. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine africaine (Soro Solo, la chanteuse Mamani Keita...) qui évoqueront leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.
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Collection : Goûts d'ailleurs
Date de parution : 25 oct. 2019
Pagination : 208 pages
Format : 23,5 cm X 28,5 cm
ISBN : 978-23-1702-215-9

Anto Cocagne (Auteur)