La cuisine juive, toutes les recettes et traditions de la cuisine ashkénaze

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Le livre de référence de la cuisine juive ashkénaze !
Découvrez une cuisine simple, généreuse, familiale et peu onéreuse pour tous les jours et pour les jours de fête ! Tous les plats indispensables, le placard idéal, la cacherout, les fêtes et leurs spécialités culinaires, des idées de menus, des astuces et des anecdotes.
Plus de 100 recettes de soupes, salades, conserves, raviolis, poissons, viandes, pains, galettes, brioches, crêpes, tartes et gâteaux.
Une cuisine délicieuse, riche d’un héritage culturel et de traditions.
Es gezunterheyt !
Bon appétit !
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Collection : Hors collection Mango Art de vivre
Date de parution : 20 mai 2022
Pagination : 288 pages
Format : 180 cm X 240 cm
EAN : 9782317030512
Informations techniques : Cartonné, Dos carré, Gardes rapportées, tranchefiles, carton 3mm

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