Easy Corée

Les meilleures recettes de mon pays tout en images
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Luna Kyung est coréenne et partage avec nous les secrets de la gastronomie de son pays. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l’une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi…, découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

Cuisiner coréen, c’est easy !
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Collection : Easy
Date de parution : 15 mai 2020
Pagination : 144 pages
Format : 19 cm X 26 cm
EAN : 9782317023927
Informations techniques : Relié, Gardes rapportées
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Informations techniques : Relié, Gardes rapportées
Collection : Easy
Date de parution : 15 mai 2020
Format : epub
Protection : watermark
EAN : 9782317025006

Luna Kyung (Auteur)

Luna Kyung est coréenne. Elle est spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire et auteure de L’Art de la fermentationaux Éditions La Plage. Elle est également consultante en gastronomie coréenne et s’intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d’Asie en général.

Sandra Mahut (photographe)

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