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Easy Algérie - Bases et recettes incontournables

Hanane Abdelli - Tancrede (Auteur) , Fabrice Veigas (photographe)
  • Livre papier Livré sous 7 jours ouvrés
    À paraître
  • Livre numérique Format: epub Ce format nécessite une liseuse, un logiciel ou une application de lecture compatibles. Téléchargement immédiat
    À paraître
La cuisine algérienne possède une richesse remarquable issue d’un patrimoine transmis de génération en génération. C’est une cuisine de partage et de convivialité, régionale, frugale, végétale, privilégiant les légumes, les légumineuses, les herbes aromatiques et les céréales.
Pains, entrées froides et chaudes, plats mijotés, couscous, soupes, salades découvrez cette cuisine savoureuse et conviviale caractérisée par sa simplicité et sa finesse.
Des recettes authentiques et délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et de nombreuses photos en pas-à-pas.
Cuisinez algérien, c'est easy !
Plus d’information
EAN 9782317038112-grouped
Informations techniques relié , dos carré , vernis sélectif
Collection Easy
Date de parution 21 févr. 2025
Pagination 144
Hauteur 240
Largeur 180
Plus d’information
EAN : 9782317039379
Informations techniques : relié , dos carré , vernis sélectif
Collection : Easy
Format : epub
Pagination : 144 pages
Protection : watermark
ISBN : 978-23-1703-937-9

Hanane Abdelli - Tancrede (Auteur)

Les parents d’Hanane Abdelli sont arrivés en France à la fin des années 1980, pour sauver l’une de ses sœurs très gravement malade, qui ne pouvait être soignée qu’en France. Au cœur de cet exil, un lien persistait avec l’Algérie, vibrant et intense : la cuisine. Sa mère, Anissa, s’appliquait à préparer avec amour les plats préférés de la famille. En parcourant les pages du livre de recettes transmis par sa mère, Hanane a redécouvert cette gastronomie authentique et méconnue. Elle a alors mis sur pause sa carrière de cadre supérieure en actuariat et a ouvert un restaurant traiteur, Mama Nissa, en plein cœur de Paris, pour remercier sa mère, et aussi pour faire revivre et partager la cuisine algérienne.

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