Comment réaliser le sapin feuilleté ?
Sapin feuilleté au pesto d'artichaut
Le sapin feuilleté au pesto d’artichaut est la solution parfaite pour vos apéritifs festifs. À la fois croustillant, parfumé et original, il se prépare en quelques minutes et se déguste tiède ou froid. Idéal pour partager en famille ou entre amis ! Voici la marche à suivre pour réaliser ce sapin gourmand qui fera briller vos fêtes.
PRÉPARATION : 20 MINUTES
CUISSON : 30 MINUTES
POUR : 4 à 6 PERSONNES
INGRÉDIENTS :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 120 g d’artichauts à l’huile (en bocal)
- 130 g de pesto bio
- 1 oeuf
RECETTE :
Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7).
Mixez les artichauts à l’huile au blender.
Déroulez les pâtes feuilletées sur un plan de travail et déposez-les l’une sur l’autre. Coupez à l’aide d’un couteau pointu la base puis les côtés pour former un grand triangle, (le sapin).
Placez les feuilles de pâte côte à côte et tartinez de pesto puis de crème d’artichaut la première pâte. Déposez la deuxième feuille dessus puis coupez des stries tout le long du sapin, espacées de 1 à 2 cm. Roulez-les sur elles-mêmes.
Badigeonnez le sapin d’oeuf battu et laissez cuire 5 minutes.
Baissez la température à 180 °C (th.6) et laissez cuire 25 minutes.
Servez tiède ou froid.
Recette de Sandra Mahut tirée du livre Repas gourmand de Noël
À découvrir en librairie ou sur notre site.