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La cuisine japonaise d'Aya

Collection Hors collection Mango Jeunesse

Laure Kié (auteur), Haruna Kishi (illustrateur)

Voyage avec Aya et apprends à cuisiner les spécialités du Japon !
Aya vit à Tokyo avec son chat Umi. Aujourd’hui, tous deux embarquent pour un grand voyage jusqu’à Okinawa, où habite sa grand-mère. À chaque étape les attendent un nouveau paysage, une drôle de rencontre… et un plat savoureux à préparer !
Bento, yakisoba, karaage, gyoza, kitsune udon, ramen… Guidée par les animaux croisés en chemin et par les souvenirs gourmands de sa famille, Aya découvre peu à peu tous les secrets de la cuisine japonaise.
Dans ce livre de cuisine, tu trouveras les ingrédients indispensables, les ustensiles à avoir sous la main, les bons gestes de sécurité, un petit lexique japonais et des recettes expliquées en pas à pas.

Détails

Plus d’information
EAN	9782317041464
Informations techniques	Relié, vernis
Collection	Hors collection Mango Jeunesse
Date de parution	23 oct. 2026
Pagination	96
Hauteur	22.5
Largeur	17.5

L'auteur

Laure Kié

Laure Kié, autrice de livres de cuisine japonaise, est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Elle a passé une grande partie de son enfance au Japon, mais également en Afrique et au Moyen-Orient. Ces expériences de vie lui ont donné le goût du voyage et de la découverte des cultures culinaires. Plus tard, elle a sillonné l'Asie à la recherche de nouvelles saveurs pour enrichir ses connaissances culinaires qu'elle transmet aujourd'hui à travers ses nombreux ouvrages.