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Balade gourmande en Italie

Laura Zavan (Auteur) , Valérie Lhomme (photographe)
Livre papier Livré sous 7 jours ouvrés
En stock
Suivez-moi sur les routes de l’Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région !

80 recettes de l’aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise !

Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques.

Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !
Plus d’information
EAN 9782317020902
Informations techniques broché, rabats
Collection Balade gourmande
Date de parution 19 avr. 2019
Pagination 224
Hauteur 28.5
Largeur 21

Laura Zavan (Auteur)

Laura Zavan, originaire de Trévise, vit à Paris depuis plus de 20 ans. Spécialiste de la cuisine italienne, elle nous fait partager sa passion au travers de ses recettes, livres et collaborations événementielles. De la Vénétie à Paris, au fil de ses rencontres et de ses expériences, elle a développé un précieux savoir-faire dans l'art de sélectionner et de valoriser les bons produits italiens.
Elle est l'autrice à succès d'une douzaine de livres de cuisine italienne.

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