Balade gourmande en Italie

Les recettes fétiches de Laura Zavan
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Suivez-moi sur les routes de l’Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région !

80 recettes de l’aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise !

Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques.

Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !
Plus d'infos
Collection : Balade gourmande
Date de parution : 19 avr. 2019
Pagination : 224 pages
Format : 21 cm X 28.5 cm
EAN : 9782317020902
Informations techniques : broché, rabats

Laura Zavan (Auteur)

Laura Zavan, originaire de Trévise, vit à Paris depuis plus de 20 ans. Spécialiste de la cuisine italienne, elle nous fait partager sa passion au travers de ses recettes, livres et collaborations événementielles. De la Vénétie à Paris, au fil de ses rencontres et de ses expériences, elle a développé un précieux savoir-faire dans l'art de sélectionner et de valoriser les bons produits italiens.
Elle est l'autrice à succès d'une douzaine de livres de cuisine italienne.

Valérie Lhomme (photographe)

Valérie Lhomme est photographe. Elle travaille beaucoup pour la presse culinaire. Elle est aussi originaire de Bretagne.

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