Le grand livre de la cuisine japonaise
Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
| EAN | 9782317010774 |
|---|---|
| Informations techniques | couverture reliée |
| Collection | Le grand livre de la cuisine |
| Date de parution | 16 oct. 2015 |
| Pagination | 288 |
| Hauteur | 31 |
| Largeur | 24 |
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