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Le grand livre de la cuisine indienne

Sandra Salmandjee (Auteur) , Aimery Chemin (photographe) , Patrice Hauser (photographe) , Johanna Fritz (Illustrateur)
Livre papier Livré sous 7 jours ouvrés
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Le livre de référence de la cuisine indienne !

Par Sandra Salmandjee, spécialiste de la cuisine indienne. 150 recettes : tous les plats incontournables, sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons… Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
Plus d’information
EAN 9782317024405
Informations techniques Relié , Dos effalin
Collection Le grand livre de la cuisine
Date de parution 13 nov. 2020
Pagination 288
Hauteur 31
Largeur 24

Sandra Salmandjee (Auteur)

Sa cuisine indienne inventive et moderne est une invitation au voyage. Sandra Salmandjee, alias Sanjee, a su fédérer les palais aiguisés autour des spécialités d'un pays qui lui ressemble. Tout n'est que sourire et délices, couleurs, partage et gastronomie. Elle manie les épices comme personne : coriandre, gingembre, curcuma n'ont aucun secret pour elle. Dans sa famille, la cuisine se transmet et s'enrichit de cultures diverses : une pincée de gastronomie française - elle vit en France - et surtout un grand bol de saveurs indiennes qui lui vient de ses ancêtres.

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