Le grand livre de la cuisine marocaine

Entrées, salades, couscous, tajines, viandes, poissons, pains, soupes, brick, pâtisseries, boissons, Toutes les recettes en pas à pas.
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• Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine.

• 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries…

• Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons…

• Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils
et des adresses.

• Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine.
Plus d'infos
Collection : Easy
Date de parution : 19 avr. 2019
Pagination : 288 pages
Format : 23.2 cm X 31 cm
EAN : 9782317020827

Nadia Paprikas (Auteur)

Nadia est née et a grandi à Rabat, au Maroc. Elle a appris à cuisiner à l'âge de 6 ans, grâce à sa maman, cuisinière aux doigts de fée. Quand celle-ci cuisinait, Nadia était toujours dans ses jupons et, pendant des années, elle a écouté les secrets de ses recettes.

Nadia crée son blog en 2005 afin de partager sa passion avec sa famille et ses amis puis avec les internautes. Sur son blog, elle revisite les recettes du quotidien ou des jours de fête de son enfance avec une touche de nostalgie et un esprit d'innovation. Sa cuisine, diversifiée, simple et pratique, aux influences maghrébines mais aussi de partout ailleurs, donne à son blog un statut unique.


Aimery Chemin (photographe)

Devenu photographe culinaire par gourmandise et passion de l’image, Aimery Chemin aime travailler avec les hommes et les femmes qui participent à la gastronomie, découvrir un producteur passionné, partager un moment avec un chef et créer des univers visuels avec les stylistes.

Charly Deslandes (photographe)

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