Basque

Des recettes et des rencontres
Livre papier
29,95 €
À paraître
Un beau-ivre sur la cuisine de l’une des plus belles régions françaises, qui attire chaque année plus de monde : le Pays basque.
Michel Niquet, propriétaire de Chez Mattin, restaurant incontournable de la région, partage avec nous ses meilleures recettes, sans oublier celles de ses invités : les chefs les plus réputés du pays basque français et espagnol. Il nous présente aussi ses copains producteurs, éleveurs ou boulanger pour des rencontres exceptionnelles illustrées par les magnifiques photos d'Aimery Chemin parti en road trip aux quatre coins du pays basque.
Une cuisine terre-mer de caractère, riche et variée, traditionnelle mais aussi en plein renouvellement.


Plus d'infos
Collection : La cuisine de chez nous
Date de parution : 12 nov. 2021
Pagination : 208 pages
Format : 23.5 cm X 28.5 cm
EAN : 9782317027444
Informations techniques : relié , effalin grainé