Corée gourmande
La bible de la cuisine coréenne mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique coréenne.
Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, des recettes, des tours de main, des pas à pas, des adresses, des cartes, des photos reportage.
Pour tout savoir sur la gastronomie coréenne et l’art de vivre à la coréenne.
Un livre unique !
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| EAN | 9782317029752 |
|---|---|
| Informations techniques | relié, Illustration en vernis |
| Collection | Hors collection Mango Art de vivre |
| Date de parution | 18 nov. 2022 |
| Pagination | 240 |
| Hauteur | 31 |
| Largeur | 23.5 |
Luna Kyung (Auteur)
Luna Kyung est coréenne. Elle est spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire et auteure de L’Art de la fermentationaux Éditions La Plage. Elle est également consultante en gastronomie coréenne et s’intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d’Asie en général.
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