Yakitori

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !
En japonais, yaki signifie grillé ! Découvrez les yakitoris, ces savoureuses petites brochettes qui sont une institution au Japon, mais aussi les teppanyaki, grillades japonaises, et une multitude d'autres recettes à préparer à la plancha, au barbecue ou au four.
Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations...
Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.

Détails

Plus d’information
EAN	9782317041181
Informations techniques	Relié , dos carré , vernis sélectif
Collection	Le Japon de Laure Kié
Date de parution	24 avr. 2026
Pagination	144
Hauteur	24
Largeur	18

L'auteur

Laure Kié

Laure Kié, autrice de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Elle a passé une grande partie de son enfance au Japon, mais également en Afrique et au Moyen-Orient. Ces expériences de vie lui ont donné le goût du voyage et de la découverte des cultures culinaires. Plus tard, elle a sillonné l'Asie à la recherche de nouvelles saveurs et pour enrichir ses connaissances culinaires qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.

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