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Corée

Collection Les meilleures recettes de mon pays

Luna Kyung (auteur), Sandra Mahut (photographe)

Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.
Des pages découvertes sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de la Corée pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays.
Par Luna Kyung, autrice spécialiste de la cuisine coréenne.

Détails

Plus d’information
EAN	9782317033247
Informations techniques	relié , dos rond, vernis sélectif
Collection	Les meilleures recettes de mon pays
Date de parution	19 mai 2023
Pagination	96
Hauteur	22,5
Largeur	17,5

L'auteur

Luna Kyung

Luna Kyung est coréenne. Elle est spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire et auteure de L’Art de la fermentationaux Éditions La Plage. Elle est également consultante en gastronomie coréenne et s’intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d’Asie en général.